El fajado con papel permite optimizar el embalaje de frutas y verduras, reducir el uso de plástico y mejorar la presentación del producto. Descubre sus ventajas y cómo puede adaptarse a las necesidades de tu empresa hortofrutícola.
El embalaje para frutas y verduras es una parte importante del proceso de comercialización de los productos hortofrutícolas. Además de agruparlos y facilitar su identificación, influye en su presentación, en el consumo de materiales y en los costes asociados a la gestión de envases.
Ante la necesidad de optimizar estos procesos y reducir el uso de plástico, cada vez resulta más importante valorar alternativas que se adapten a las características de cada producto.
Una de ellas es el fajado con papel, un sistema que permite agrupar uno o varios artículos mediante una banda, mantener visible gran parte del producto e incorporar información comercial en el propio embalaje.
Pero ¿qué diferencias existen frente a los formatos convencionales de plástico? ¿Puede ayudar a reducir los costes?
Embalaje de plástico frente a fajado con papel:
¿qué diferencias existen?
Los sistemas de embalaje convencionales pueden utilizar diferentes formatos de plástico para envolver, cubrir o agrupar los productos. El fajado, en cambio, utiliza una banda de papel o film que rodea uno o varios artículos para mantenerlos agrupados.
La diferencia está principalmente en la cantidad de superficie que cubre cada solución y en la función que desempeña el material.
| Aspecto | Embalaje convencional de plástico | Fajado con papel |
|---|---|---|
| Material | Film, envoltorios u otros formatos plásticos. | Banda de papel. |
| Cobertura | Puede cubrir total o parcialmente el producto. | Se limita a una banda alrededor del producto o conjunto. |
| Agrupación | Depende del formato de embalaje. | Permite mantener varios productos agrupados. |
| Visibilidad | Depende de la transparencia del material. | Deja visible gran parte del producto. |
| Personalización | Puede incorporar impresión o etiquetas. | Permite imprimir información y elementos de marca en la banda. |
| Consumo de material | Depende del diseño, el espesor y las dimensiones del envase. | Puede reducir el material utilizado en aplicaciones donde sustituye formatos de mayor cobertura. |
| Gestión de residuos | Depende del tipo de plástico y de la normativa aplicable. | Depende de la composición del papel y de las condiciones locales de reciclaje. |
No existe una solución universal para todos los productos hortofrutícolas. La elección debe considerar las necesidades de protección, conservación, transporte y presentación, además del consumo de material.
¿Qué ventajas ofrece el fajado con papel en el sector hortofrutícola?
El fajado permite replantear el diseño del embalaje sin renunciar a la agrupación ni a la identificación del producto. Entre sus principales ventajas destacan las siguientes:
- Menor consumo de material en determinadas aplicaciones. Al utilizar una banda en lugar de un formato que cubre una superficie mayor, puede reducirse la cantidad de material necesaria para agrupar los productos. Esto puede contribuir a optimizar el consumo de consumibles y el coste de embalaje por unidad, dependiendo de la solución que se sustituya.
- Mayor visibilidad del producto. La banda mantiene agrupadas las frutas y verduras sin ocultar completamente su aspecto. De esta forma, el consumidor puede identificar visualmente el producto en el punto de venta.
- Más posibilidades de comunicación de marca. Las bandas pueden incorporar logotipos, información nutricional, códigos de barras, promociones o mensajes comerciales. Así, el propio embalaje se convierte en un soporte de comunicación que ayuda a diferenciar el producto.
- Flexibilidad en la presentación. El fajado puede adaptarse a diferentes formatos y utilizarse para agrupar productos o complementar otros elementos de embalaje, siempre que la aplicación sea técnicamente compatible.
Además, desarrollamos soluciones de fajado para diferentes sectores y tipos de productos, con equipos que pueden adaptarse a las necesidades específicas de cada proceso.
¿Cómo influye el material de embalaje en los costes?
El coste del embalaje no depende únicamente del precio de compra del material. También hay que tener en cuenta las tasas y obligaciones asociadas a la gestión de residuos de envases, que pueden variar según el país y el material utilizado.
Para ilustrar esta diferencia, hemos elaborado una comparativa basada en las tasas indicativas de gestión de envases de Países Bajos.
La tasa de referencia para el plástico es de 1,22 €/kg, mientras que para el papel y cartón se sitúa en 0,017 €/kg. Esta diferencia representa una reducción indicativa de hasta el 98,6 % en las tasas de gestión de envases.
En la infografía también recogemos tres ejemplos del sector hortofrutícola:
| Producto | Embalaje de plástico | Fajado con papel |
|---|---|---|
| Tomates en rama (500 g) | 24,40 € | 0,31 € |
| Mango (2 unidades) | 17,08 € | 0,32 € |
| Kiwi (1 kg) | 30,50 € | 0,61 € |
Fuente: cálculos de ejemplo basados en pesos suministrados y tasas indicativas de Países Bajos. Los importes corresponden a tasas de gestión de envases por cada 1.000 gramos de embalaje.
Estos ejemplos muestran cómo la elección del material puede influir en las tasas de gestión de envases.
Soluciones de fajado para diferentes necesidades de producción
Incorporar el fajado a un proceso de embalaje requiere elegir un equipo adecuado al producto, al volumen de trabajo y al nivel de automatización de la instalación.
En Deal II ofrecemos soluciones que van desde máquinas independientes hasta sistemas automatizados para líneas de producción con mayores exigencias.
Entre las principales opciones se encuentran:
- Enfajadoras Stand Alone: equipos independientes, resistentes y fáciles de utilizar, adecuados para gestionar diferentes productos.
- Enfajadoras semiautomáticas: soluciones versátiles para procesos con variaciones en los volúmenes de producción y que requieren intervención de un operario.
- Enfajadoras automáticas: equipos destinados a líneas de producción con una demanda elevada, que automatizan la operación de fajado.
- Enfajadoras multicabezal: sistemas diseñados para procesos de alta velocidad, con distribución, empujadores servoaccionados y sensorización avanzada.
La elección no depende únicamente de la cantidad de productos que se necesitan enfajar. También influyen las dimensiones, el formato de presentación, la continuidad de la producción y las características de la línea existente.
Puedes conocer las diferentes opciones en las soluciones de fajado de Deal II.
Preguntas frecuentes sobre el enfajado de papel para fruta
¿Qué frutas y verduras se pueden enfajar?
El enfajado puede utilizarse para agrupar diferentes tipos de productos, siempre que sus características físicas y el formato de presentación permitan aplicar la banda correctamente.
La compatibilidad debe valorarse en función de las dimensiones, el peso, la disposición de los productos y las necesidades de manipulación.
Para comprobar el resultado en una aplicación concreta, ofrecemos la posibilidad de enviar muestras y realizar pruebas de fajado aquí.
¿Se puede utilizar una banda de papel junto con una bandeja de cartón?
Sí. El fajado puede plantearse como complemento de otros elementos de embalaje, como una bandeja de cartón. La banda permite agrupar el conjunto y añadir información comercial.
No obstante, la viabilidad de cada combinación debe comprobarse mediante una valoración técnica del producto y del formato.
¿Qué materiales se pueden utilizar para el fajado?
Las soluciones de enfajado permiten trabajar con bandas de papel o film, impresas o sin imprimir.
La elección depende de las características del producto, la presentación deseada y los requisitos del proceso de embalaje.
¿Cómo se calcula si el enfajado con papel resulta más económico?
Para comparar ambas alternativas hay que analizar el coste total del proceso, no solo el precio del material.
Conviene considerar:
- El consumo de material por unidad de producto.
- El precio de compra de los consumibles.
- Las tasas de gestión de residuos aplicables.
- La mano de obra necesaria.
- La inversión o modalidad de adquisición de la maquinaria.
- Los costes de mantenimiento y operación.
Con estos datos se puede comparar el coste por unidad comercializada y valorar si el cambio resulta rentable.
¿Cuándo compensa invertir en una enfajadora?
La inversión puede tener sentido cuando existe un consumo elevado de materiales, una operación de agrupación recurrente o una necesidad de automatizar parte del proceso.
Para valorar su rentabilidad, es recomendable analizar el volumen de producción, los costes actuales de embalaje, el ahorro potencial en consumibles y los costes asociados a la maquinaria.
Sin estos datos no es posible establecer un plazo de amortización fiable.
¿Se puede integrar una enfajadora en una línea de producción existente?
Sí, las soluciones de enfajado pueden integrarse en líneas productivas ya instaladas. Sin embargo, la configuración depende del espacio disponible, el funcionamiento de la línea y las características del producto.
Por eso, es necesario estudiar cada instalación antes de seleccionar el equipo.
Encuentra la solución de enfajado adecuada para tu empresa
Optimizar el embalaje hortofrutícola implica analizar qué materiales se utilizan, cómo se agrupan los productos y qué necesita realmente cada proceso de producción.
El enfajado de papel para fruta puede ofrecer una alternativa interesante para determinadas aplicaciones, combinando agrupación, visibilidad y posibilidades de personalización con un uso más ajustado del material.
En Deal II contamos con diferentes soluciones de maquinaria y materiales para adaptar el fajado a las características de cada empresa.
¿Quieres valorar si el enfajado con papel encaja en tu proceso de embalaje?
Cuéntanos qué productos necesitas enfajar, cómo trabajas actualmente y qué volumen de producción tienes.
